白椒炒鸡胗做法简单是鸡胗做法大全的常见菜，不一定要看白椒炒鸡胗视频才能学会，但怎么做白椒炒鸡胗最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道白椒炒鸡胗吧。

　　白椒炒鸡胗的介绍：

平时炒鸡胗只用一种辣椒，这道菜采用湖南白椒、红泰椒、绿色线辣椒共同炒制，在增加辣椒香味的同时，也使成品的卖相更加美观。

白椒炒鸡胗的食材和调料：

鸡胗

250克

湖南白椒

80克

红泰椒

50克

绿色线辣椒

30克

辣鲜露

15克

花椒油

15克

色拉油

1千克实耗40克

豆油

30克

味精

5克

鸡汁

5克

葱段

5克

姜片

5克

蒜片

5克

盐

3克

花生碎

20克

香辣酱

20克

教您白椒炒鸡胗的家常做法，如何做白椒炒鸡胗才好吃

一、

鸡胗洗净，切厚

二、

厘米的薄片，加盐腌渍15分钟；锅上火，放入色拉油，烧至四成热时放入鸡胗，小火滑20秒，捞出控油

三、

白椒用清水略洗，去掉咸味，再改刀切丁；泰椒、线辣椒分别切与白椒同一规格的丁

四、

锅上火，放入豆油，烧至七成热时放入葱段、姜片、蒜片煸香，再放入白椒、泰椒、线辣椒，小火炒香，再加入香辣酱，小火炒香，倒入鸡胗，大火翻匀，用辣鲜露、味精、鸡汁调味，最后加入花生碎，淋上花椒油，出锅装盘

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