隋启君——借鉴美国经验发展中国马铃薯产业--十堰秦楚网十堰资讯门户网站十堰主流资讯媒体极速体育NBA直播怎么样_jrs直播的网址

记者刘静涛文/图

在7月10日召开的马铃薯大会专题研讨会上，国家马铃薯产业技术体系岗位科学家隋启君研究员以“美国马铃薯产业发展对中国的启示”为题，对中国马铃薯产业发展进行深刻反思，发言极具指导意义。

隋启君先对美国和中国马铃薯产业发展现状进行对比。美国是世界马铃薯主要生产国之一，也是全世界马铃薯产业最发达的国家之一；中国马铃薯种植面积和总产均位列世界第一，但加工比例不足10%，与美国等马铃薯产业发达的国家相比，中国马铃薯产业发展尚处于起步阶段，马铃薯的经济价值尚未有效发掘。

他分析了美国马铃薯单产持续大幅增长的原因，是肥料、水利工程和灌溉、种薯质量提高、农药、品种改良、区域优化等因素共同作用的结果。他说，研究表明，美国马铃薯太平洋及西北部分布明显大幅增加，原因在于西北部地区耕地较多、水电资源丰富、气候有利于马铃薯生产、加工业带动、铁路交通和冷链运输便利、农业重心整体西移等因素决定。

他还对美国马铃薯消费结构进行了分析：加工业原料消费占到马铃薯消费总量的67.7%，其中速冻薯条、薯片、脱水制品、其他冷冻制品所占份额较重。

综上研究，隋启君对中国马铃薯产业发展给出几点提示：一个国家马铃薯总需求量与这个国家总人口和人均消费量有密切联系，是刚性的、有限的，不能盲目扩大马铃薯生产，鉴于单产水平提高的大趋势，不仅不能盲目扩大马铃薯生产面积，在没有市场出路的前提下，必须减少马铃薯种植面积，否则容易产生“谷贱伤农”的后果；随着科技进步和市场经济的发展，一个国家马铃薯产业向优势区域转移是大势所趋。今后中国马铃薯生产和产业还将在优势比较中，继续向优势区域转移。哪个区域马铃薯产量高、生产成本低、品质优、市场需求旺盛，那个区域就有可能成为产业优势区；发展马铃薯加工业，特别是马铃薯主食化加工是中国小康社会发展的需要，也是马铃薯产业稳定发展的需要，快捷方便的马铃薯主食产品是市场的呼唤，也是人们对美好生活的需求。我们必须大力发展具有中国特色的马铃薯加工业，重视马铃薯国际贸易，千方百计扩大马铃薯消费。